Ингридиенты
- 1 лист Тесто слоеное бездрожжевое
- 4 ст. ложки брынза
- 3 ст. ложки творожный сыр
- 1/3 стакана ягоды замороженные
- 1/4 плитки молочный шоколад
- 1 шт. Яйцо куриное
- укроп
- вода
Инструкции
Круассаны из слоеного теста.
Сегодня обнаружил в холодильнике упаковку слоеного без дрожжевого теста. И решил приготовить что-то новое. Только что-то не очень сложное. И выбор пал на круассаны из слоеного теста. Всем рекомендую держать в морозилке запас слоеного без дрожжевого теста. Рецептов для него огромное множество. И как правило все эти рецепты достаточно просты. Приготовление блюд из слоеного теста занимает не очень много времени. А это очень большой плюс, особенно если рядом с вами есть маленькие дети. Кстати они могут вам помочь в приготовлении круассанов.
Круассаны из слоеного теста я решил сделать сразу с несколькими начинками – с брынзой и укропом, с шоколадом, и с творожным сыром, и замороженными ягодами. Плюс этого рецепта, возможность выбирать начинки на свой вкус. Или выбирать начинку исходя из наличия продуктов в холодильнике.
Шаги
1 Сделано | Лист слоеного теста раскатываем до достаточно тонкого (около 1 мм) состояния, далее нарезаем его на прямоугольники (у меня прямоугольники примерно размером 16*8см ). Далее каждый прямоугольник разрезаем по диагонали, в результате чего из каждого прямоугольника у нас получилось 2 треугольника, они то и будут нашими будущими круассанами. |
2 Сделано | Готовим начинку - брынзу мешаем с мелко нарубленным укропом, ягоды режем на четвертинки и посыпаем их сахаром. шоколадку режем на тонкие полоски. |
3 Сделано | Выкладываем начинку с короткой стороны треугольника, оставляя немного пустого пространства по бокам (чтобы начинка не вылезала из круассана в процессе запекания). |
4 Сделано | Сворачиваем наши круассаны, выкладываем на противень и смазываем взбитым яйцом, слегка разбавленным водой. Круассаны с начинкой из творожного сыра с ягодами сверху можно немножко посыпать сахаром. |
5 Сделано | Ставим наши круассаны запекаться до золотистого цвета на 20-25 минут в предварительно прогретую до 190-200 градусов духовку. Приятного аппетита. Полезные советы: вы можете легко экспериментировать с начинкой для круассанов, любая будет очень вкусной |
