Ингридиенты
- 1 шт. кабачки небольшие
- 100 грамм салат листовой
- 3 шт. помидоры
- 2-3 ветки лук зеленый
- 2 шт. огурцы свежие
- по вкусу оливковое масло
- для жарки оливковое масло
- по вкусу Соль
- по вкусу перец черный
Инструкции
Свежий салат. Такой свежий и вкусный.
Люблю свежий салат. Чтобы были одни овощи, а заправка должна быть легкой. Например оливковое масло или натуральный йогурт. Никаких майонезов. Свежие овощные салаты готовить проще простого. Помыл любимые овощи, порезал и заправил. Как правило никаких пропорций. Все по желанию. Кажется, что все знают все вариации свежих рецептов. Но всегда найдутся те или иные варианты или сочетания о которых вы не знали и которые вы не пробовали. Сегодня я расскажу вам именно о таком свежем салате.
Итак берем любые салатные листья, огурцы, помидоры, свежий зеленый лук и кабачок. Листья рвем или режем, огурцы нарезаем на кусочки, помидоры на дольки. Зеленый лук мелко шинкуем. Кстати зеленый лук отлично подошел для этого салата. Он дает ему некоторой остроты вкуса. А вот кабачок рекомендую тонко порезать слегка смазать оливковым маслом и обжарить. После этого кабачок мелко порезать. Далее все составляющие соединяем в миске и заправляем оливковым маслом. Солим, перчим и мешаем. Когда салат разложим по порционным тарелкам рекомендую слегка полить бальзамическим кремом.
Ну а теперь пошаговое описание моего варианта свежего салата.
Шаги
1 Сделано | Салатные листья моем, обсушиваем. Рвем или режем на кусочки. |
2 Сделано | Огурцы режем на мелкие кусочки. Помидоры нарезаем на дольки. Лук мелко шинкуем. |
3 Сделано | Кабачок чистим от кожи. Нарезаем на тонкие дольки. Сковороду слегка смазываем оливковым маслом. Слегка обжариваем дольки кабачков. Даем им остыть и нарезаем на небольшие кусочки. |
4 Сделано | В салатной миске соединяем все составляющие. Заправляем оливковым маслом. Солим, перчим. Мешаем. Раскладываем по тарелкам. Сверху по желанию добавляем немного бальзамического крема. Приятного аппетита. Надеюсь этот свежий салат понравится вам и вашим близким. |
5 Сделано |
