0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

Порций:
400 мл вода кипяченая, холодная
250 грамм грецкие орехи
5 зубчиков чеснок
щепотка шафран
по вкусу Соль
по вкусу перец красный
по вкусу перец черный
0,5 лимон
1 ч. ложка кориандр молотый
Соус баже. Блюда грузинской кухни.

Соус баже. Блюда грузинской кухни.

100% натуральные ингредиенты. Ореховый соус за 5 минут.

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться

Соус баже. Вкуснейший ореховый соус.

Соус баже  можно назвать одной из визитных карточек многообразной и неповторимой грузинской кухни. Вообще грузинскую кухню невозможно представить без соусов. Всем известные ткемали, сациви, чуть менее известный баже и многие многие другие. Птица, мясо, овощи, да и просто хлеб в Грузии любят есть с соусами — ягодными, фруктовые, ореховые. Грузинская кухня — это 100% натуральные ингредиенты, все вкусно и сытно.  Баже — это ореховый соус, в большинстве своем его делают из грецких орехов, хотя я  где-то читал и слышал, что изначально его делали из фундука. Но видимо себестоимость и распространенность грецких орехов внесли некоторые корректировки в вопрос, какой же рецепт считать классическим. Я  сегодня расскажу и напишу о том как приготовить ореховый соус баже из грецких орехов. Рецепт кстати невероятно простой и готовится очень быстро.  В Грузии этот соус в основном едят с курицей и рыбой или просто с хлебом. Хотя и с овощами, мясом этот соус тоже неплохо сочетается.

А теперь рецепт.

(Visited 291 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Очищенные грецкие орехи, вместе с чесноком хорошо измельчить, добавить специи и постоянно перемешивая влить кипяченную воду. Соус должен иметь консистенцию жидкой сметаны.

2
Сделано

Посолить, поперчить, добавить лимонного сока по вкусу. Дать немного настояться. Ваш соус готов.

Приятного аппетита.

Дмитрий

фаршированные шампиньоны
предыдущий
Фаршированные шампиньоны. С креветками, брынзой и томатами.
картофельный пирог
следующиц
Картофельный пирог. Видео рецепт.
фаршированные шампиньоны
предыдущий
Фаршированные шампиньоны. С креветками, брынзой и томатами.
картофельный пирог
следующиц
Картофельный пирог. Видео рецепт.

Добавить коментарий