Ингридиенты
-
0,6 л овощной бульон
-
200 грамм шпинат замороженный
-
30 грамм красная чечевица
-
40 грамм беконили сырокопченая грудинка
-
4 ст. ложки сметана
-
1 морковь
-
1 зубчик чеснок
-
1 лук репчатый
-
1 стебель сельдерей черешковый
-
5 веточек тимьян
-
2 ст. ложки масло растительноелучше оливковое
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
Инструкции
Суп пюре из шпината.
Суп пюре из шпината — действительно очень легко приготовить. А сам суп очень сытный и красивый, с оригинальным вкусом. Если бы не бекон, я бы еще сказал — очень полезный. Но бекон немного подпортил картину полезного питания. Ну и что, не каждый же день мы едим такой суп и бекон вообще. Да и если вы категорически против бекона или у вас его нет, то можно сделать крем суп из шпината и без него. Вообще в последнее время мне стали нравится и блюда из шпината и крем супы. Плюс крем супа — непонятно, что ешь и вкусно вроде :-). Суп готовится буквально моментально, в течении 30 минут. Поэтому рецепт такого супа хорошо держать в уме на всякий пожарный случай. Пришел домой, супа нет, а ты раз и за 30 минут приготовил. Хотя презентабельный вид этого супа позволит готовить его для любой ситуации.
Читайте рецепт и готовьте этот замечательный крем суп из шпината.
Шаги
|
1
Сделано
|
В овощной бульон высыпаем промытую чечевицу, доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10-12. |
|
2
Сделано
|
Морковь, сельдерей, лук, чеснок мелко рубим и обжариваем на растительном масле до прозрачности лука. |
|
3
Сделано
|
А теперь из всех составляющих соберем наш крем суп из шпината, для этого в блендере взбиваем шпинат, обжаренные овощи и половину чечевицы. |
|
4
Сделано
|
На сковороде обжариваем кусочки бекона. После вылкадываем бекон на салфетки, чтобы стек лишний жир. |
|
5
Сделано
|
Разливаем суп пюре из шпината по порционным тарелкам, выкладываем в них кусочки бекона, украшаем тимьяном и сбрызгиваем растительным маслом (лучше оливковым). Приятного аппетита. |
