Ингридиенты
- 100 грамм фунчоза
- 100 грамм огурцы свежие
- 100 грамм морковь
- 30 грамм перец болгарский
- 4 зубчика чеснок
- 8 ст. ложек масло растительное
- 1 пакет Корейская заправка для фунчозы Sen Soy
- 20 грамм кинза
Инструкции
Салат с фунчозой и овощами по корейски.
Салат с фунчозой и овощами я готовил не совсем сам. Заправку по корейски я купил готовую. Сейчас во многих магазинах появились небольшие пакетики, размером с пакетики для специй. Называются заправка для фунчозы. В этих пакетиках и есть концетрат или маринад который позволяет вам сделать салат с фунчозой по корейски.
Почему я купил этот пакетик с маринадом? Ну просто без него я бы не приготовил этот салат. Конечно существует рецепт этого маринада. Но во первых это отнимет у меня кучу времени. Во вторых в этом маринаде есть составляющие, которые я замучаюсь искать у нас в магазине. Ну и в третьих я купил его по акции, вместе с фунчозой.
Ну а вам остается только нарезать овощи, приготовить фунчозу. Залить купленную заправку, немного растительного масла, перемешать салат и подождать пару часов, пока маринад сделает свое дело.
Салат из фунчозы по корейски помимо самой фунчозы (100 грамм) состоит из огурцов (100 грамм), моркови (100 грамм), болгарского перца (30-40 грамм), чеснока (4 зубчика) и зелени (20 грамм). Фунчозу готовить одно удовольствие. Залил горячей водой, подождал минут 5-7 и все готово. Осталось слить воду, промыть ее под холодной водой.
Перец и огурцы нарезаем на тонкую соломку, морковь трем на терке. Чеснок мелко нарезаем.
Все овощи и зелень по вкусу (я брал свежую кинзу) складываем в миску, добавляем к ним промытую фунчозу, растительное масло (8 столовых ложек), купленный маринад sen soy для фунчозы (пакетик 80 грамм). Хорошенько перемешиваем и согласно инструкции, написанной на упаковке маринада оставляем салат отдыхать на пару часов. За это время овощи и фунчоза пропитаются им и приобретут оптимальный вкус.
Вообщем если вы любители корейской кухни. Прежде всего я говорю о морковки по корейски, то этот рецепт для вас.
Шаги
1 Сделано | Приготовить фунчозу согласно инструкции. Как правило вам нужно залить ее горячей водой и подождать 5-7 минут. Затем слить воду и промыть холодной водой. |
2 Сделано | Огурцы и болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Чеснок и зелень мелко порезать. Морковь потереть на мелкой терке. |
3 Сделано | В миску сложить овощи, фунчозу, зелень и чеснок. Добавить растительное масло. Залить купленную готовую заправку для приготовления фунчозы по корейски. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на пару часов. |
4 Сделано | Через 2 часа, салат с фунчозой и овощами готов. Раскладывайте его по тарелкам и приятного аппетита. |
