Ингридиенты
- 2 сибаспо 500 грамм
- 1 долька лимонтолстая около 1 см
- 4 веточки кинза
- 4 веточки укроп
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Инструкции
Сибас в духовке в фольге.
Сибас в духовке. Зашел сегодня в магазин и вышел из него с двумя охлажденными сибасами, каждый весом около 500 грамм. Итак сибас, он же морской волк, он же лаврак. У нас же эта рыбка, благодаря стараниям ресторанов чаще всего называется сибасом. Водится эта рыба и в Атлантическом океане и в Черном и Средиземном морях. У рыбы относительно немного мелких костей, она достаточно жирная, поэтому готовить ее одно удовольствие. Тем более мне повезло, на эту рыбу была акция. Рецептов приготовления сибаса существует великое множество. Я из всего множества готовлю сибаса двумя способами – запекаю в духовке в соли или запекаю в духовке в фольге. Кстати надо попробовать запечь эту рыбу в фольге на гриле. Сегодня расскажу вам рецепт сибаса в духовке в фольге. Итак к рецепту.
Шаги
1 Сделано | Если ваш сибас не чищенный, то чистим и промываем его. Почти полностью срезаем плавники и хвост (чтобы перепонки от них не мешались нам. Внутрь каждой рыбки кладем половинку дольки лимона, разрезанную на несколько частей, укроп и кинзу. Солим и перчим сверху наши рыбки и каждую из них заворачиваем в 2-3 слоя фольги. |
2 Сделано | Ставим наши сибасы запекаться в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку примено на 1 час- 1час 15 минут. |
3 Сделано | Достаем рыбки из духовки, вынимаем их из фольги, аккуратно снимаем с них кожу. Ну все наша рыба готова к употреблению. Приятного аппетита. |
