https://grillovenand.com

Домой
Рецепты из мяса
Свиная корейка. Под грибным жульеном с гарниром из шпината.

Start Reading Mode

мин.

0 0

Поделиться
1 070 Просмотры
Like 5

Ингридиенты

	4 куска свиная корейка
	0,3 кг грибы
	0,4 кг шпинат замороженный
	1 лук репчатый
	1 стакан сметана
	0,2 литра сливки
	2 ст. ложки Мука
	4 ст. ложки масло растительное
	по вкусу Соль
	по вкусу Перец

Свиная корейка. Под грибным жульеном с гарниром из шпината.

Name: Свиная корейка. Под грибным жульеном с гарниром из шпината.
Ingredients: свиная корейка: 4 куска; грибы: 0,3 кг; шпинат замороженный: 0,4 кг; лук репчатый: 1; сметана: 1 стакан; сливки: 0,2 литра; Мука: 2 ст. ложки; масло растительное: 4 ст. ложки; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу

60
Средняя сложность

Ингридиенты

4 куска свиная корейка
0,3 кг грибы
0,4 кг шпинат замороженный
1 лук репчатый
1 стакан сметана
0,2 литра сливки
2 ст. ложки Мука
4 ст. ложки масло растительное
по вкусу Соль
по вкусу Перец

Инструкции

Свиная корейка на кости. С грибным жульеном и гарниром из шпината.

Свиная корейка под грибным жульеном и гарниром из шпината со сливками — отличная идея для ужина. Этот простой домашний рецепт вы легко и вкусно сможете приготовить его у себя дома.

Блюдо действительно и выглядит красиво, и и очень вкусное, поэтому сможет украсить любой ужин. Корейка, приготовленная по этому рецепту получается необычайно сочной и мягкой. Секрет мягкости прежде всего связан с тем, что вначале вы обжариваете мясо на сковороде, что позволяет запечатать соки внутри куска, а далее мясо доводится до полной готовности в духовке.

Грибной жульен прекрасно сочетается со вкусом этого мяса и с гарниром из шпината. Для жульена вы может взять любые грибы, которые нравятся Вам- например шампиньоны.

Гарнир из шпината является очень и очень полезным. И конечно гарнир из шпината со сливками очень вкусный. Такой шпинат может быть и гарниром и просто отдельным блюдом. Например не все любят мясо. Несмотря на длинное и мудреное название рецепт очень прост. Занимает не очень много подготовительного времени и не требует серьезного опыта. Читайте и готовьте вкусные домашние блюда.

(Visited 1 070 times, 1 visits today)

Шаги

1 Сделано	Готовим грибной жульен. Нарезаем грибы на крупные куски Обжариваем на масле половину мелко нарезанной луковицы до золотистого цвета. Добавляем грибы в обжаренный лук и обжариваем помешивая минут 10-15.
2 Сделано	Добавляем в грибы муку и обжариваем муку помешивая в течении 1 минуты. Добавляем сметану к грибам, солим, перчим и готовим помешивая на слабом огне минут 10-15.
3 Сделано	Шпинат со сливками. Отвариваем шпинат в кипящей воде 2-4 минуты Обжариваем вторую половину луковицы. Сливаем воду из шпината, добавляем шпинат к обжаренному луку и заливаем шпинат молоком или сливками, солим, перчим Тушим смесь на медленном огне минут 10.
4 Сделано	Готовим корейку Натираем корейку солью и перцем, обжариваем каждый кусок корейки на сковороде до образования поджаристой корочки.
5 Сделано	Обжаренную корейку ставим в предварительно прогретую до 200 грудусов минут на 20.
6 Сделано	Выкладываем на порционную тарелку кусок корейки, сверху на нее выкладываем жульен и рядом гарнир- шпинат со сливками. Не сложно и вкусно.
7 Сделано	Совет: Вы легко можете одновременно готовить все три составляющих рецепта. Корейку предварительно согрейте до комнатной температуры. Приятного аппетита.