0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

Порций:
350-450 грамм Свиная вырезка
100 грамм сыр тертый любой
1 шт. Яйцо куриное
1 шт. лук репчатый
1 ст. ложка крахмал
для жарки масло растительное
по вкусу Соль
по вкусу перец черный
Рубленые котлеты

Рубленые котлеты

Котлеты рубленые с сыром

Нежные рубленые котлеты из свиной вырезки с тертым сыром

  • 30
  • Порций 4
  • Легко

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться

Рубленые котлеты из нежной вырезки с сыром.

Рубленые котлеты существуют наверное в сотнях вариантах. И вот недавно я узнал для себя еще один рецепт этого блюда. Чем он меня привлек. Во первых своими составляющими. Не готовил я до этого котлеты из свиной вырезки. Сыр встречал в котлетах, а вырезку нет. Большую часть котлет большинство из нас готовит из фарша, сделанного в мясорубке. Рубленый  фарш в котлетах – достаточно редкое явление. А зря.  Ну и конечно в рецепте привлекает его простота. Кстати рубленый фарш из вырезки делать очень просто – вырезка очень просто и режется и рубится.  Вообщем время вечно не хватает, а здесь все просто и быстро.

Нежные рубленые котлеты из вырезки с сыром

Итак давайте быстренько приготовим очень нежные и вкусные рубленые котлеты.

Продукты для приготовления:

  1. Вырезка свиная -350-450 грамм
  2. Сыр тертый любой – 100 грамм
  3. Лук репчатый – 1 штука
  4. Яйцо куриное – 1 штука
  5. Крахмал картофельный – 1 ст. ложка
  6. Масло растительное для жарки
  7. Соль, перец – по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Из вырезки делаем рубленый фарш. Кусочки фарша должны быть достаточно маленькими. Я рубил фарш топориком. Нет топорика можно порезать вырезку ножом на небольшие кусочки.
  2. Лук мелко шинкуем.
  3. В миске перемешиваем Фарш, тертый сыр, шинкованный лук. Добавляем крахмал, яйцо, специи. Перемешиваем.
  4. Из полученного фарша лепим котлетки небольшого размера.
  5. Разогреваем растительное масло на сковороде и жарим рубленые котлеты до готовности.

Гарнир остается на ваше усмотрение. Отлично подойдут овощи, или просто овощной салат.

 

(Visited 1 444 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Из вырезки делаем рубленый фарш мелкой фракции. Если нет топорика для рубки фарша, можно нарезать вырезку на мелкие кусочки.

2
Сделано

Репчатый лук мелко шинкуем.

3
Сделано

В фарш добавляем тертый сыр, шинкованный лук, крахмал, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешиваем.

4
Сделано

Из фарша делаем небольшие рубленые котлеты.

5
Сделано

Жарим котлеты до готовности на растительном масле.

простой салат с кальмарами
предыдущий
Простой салат с кальмарами
грудинка соленая по домашнему
следующиц
Грудинка соленая. Самый вкусный рецепт.
простой салат с кальмарами
предыдущий
Простой салат с кальмарами
грудинка соленая по домашнему
следующиц
Грудинка соленая. Самый вкусный рецепт.