Ингридиенты
- 600 грамм куриное филе
- 2 шт. Яйцо куриное
- 1 шт. лук репчатый
- 2-3 ст. ложки сметана
- 2 ст. ложки Кукурузный крахмал
- 2 зубчика чеснок
- 1 ч. ложка паприка
- по вкусу соль, перец
- для жарки масло растительное
Инструкции
Рубленые куриные котлеты — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный ужин без лишних хлопот. В этом рецепте куриное филе не пропускают через мясорубку, а мелко нарезают ножом. Благодаря этому котлеты приобретают совершенно другую текстуру: внутри хорошо ощущаются кусочки нежного мяса, а сами они получаются особенно сочными. Главная особенность рецепта — добавление сметаны. Именно она помогает сохранить сочность куриного филе во время жарки и делает готовые котлеты мягкими и нежными.
Для приготовления понадобятся самые обычные продукты: куриное филе, яйца, репчатый лук, сметана, кукурузный крахмал, чеснок, паприка, соль, черный молотый перец и немного растительного масла для жарки. Все ингредиенты доступны в любом магазине, а сам процесс приготовления не требует специальных навыков или кухонной техники.
Из указанного количества продуктов получается 4 полноценные порции, которых хватит для семейного обеда или ужина. Подготовка ингредиентов занимает около 30 минут (включая время, пока масса отдыхает в холодильнике), а обжаривание — около 20 минут. Общее время приготовления составляет примерно 50 минут.
Эти рубленые куриные котлеты прекрасно сочетаются практически с любым гарниром. Их можно подать с картофельным пюре, рисом, гречкой, макаронами или свежими овощами. Они остаются вкусными даже после полного остывания, поэтому отлично подходят не только для домашнего ужина, но и для перекуса или обеда на работе. Кстати из них получаются неплохие чикенбургеры — эта новость для детей, которые любят бургеры. Если вы еще не готовили рубленые куриные котлеты со сметаной, обязательно попробуйте этот рецепт. Он простой, проверенный и практически всегда получается с первого раза.
Продукты
- Куриное филе — 600 г
- Яйца — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 небольшой
- Сметана — 2 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Эти куриные котлеты — простой рецепт, который легко приготовить даже в будний день. Благодаря мелко рубленому фаршу они получаются более сочными, чем обычные котлеты из фарша. А вот сметана делает их особенно нежными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту, и они наверняка займут достойное место в вашем домашнем меню.
Шаги
| 1 Сделано | Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кубиками размером около 5–7 мм. |
| 2 Сделано | В глубокой миске соедините куриное филе, лук, чеснок, яйца, сметану, кукурузный крахмал, паприку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте до однородной массы. |
| 3 Сделано | Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте массу столовой ложкой, слегка формируя котлеты. |
| 4 Сделано | Подавайте рубленые куриные котлеты горячими с любимым гарниром или салатом из свежих овощей. |
