Ингридиенты
-
500 грамм картофель
-
100 грамм сыр твердый
-
1 штука Яйцо куриное
-
3-4 ст. ложки Мука
-
по вкусу соль, перец
-
для смазывания решетки масло растительное
Инструкции
Картофельные лепёшки с сыром на гриле — хрустящие, тянущиеся и очень вкусные
Если хочется чего-то домашнего, сытного и ароматного, попробуйте приготовить картофельные лепёшки с сыром на гриле. Это блюдо объединяет простоту и эффектный вкус: румяная корочка, плавящийся сыр и аппетитный аромат, будто из русской печи. Такие лепёшки легко приготовить даже без духовки — достаточно гриля или антипригарной сковороды. Подойдут для семейного ужина, перекуса на даче или подачи с соусами в качестве горячей закуски.
Продукты (на 6 лепёшек):
- Картофель — 500 г
- Твёрдый сыр — 100 г (можно взять копчёный для яркого аромата)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3-4 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Масло — для смазывания решётки или сковороды
Сначала картофель отваривается и разминается в пюре. Затем в него добавляют яйцо, тёртый сыр, муку и специи. Из массы формируют небольшие лепёшки, которые обжаривают на гриле по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые лепёшки подаются горячими, с соусом, сметаной или просто так.
Картофельные лепёшки с сыром на гриле — это простое и сытное блюдо, которое всегда получается вкусным. Секрет в правильной текстуре: хрустящая корочка и мягкий, сырный центр. Попробуйте этот рецепт один раз — и он наверняка станет вашим любимым вариантом быстрой домашней еды.
Шаги
|
1
Сделано
|
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, остудите и разомните в пюре. Добавьте яйцо, натёртый сыр, муку, соль и перец. Перемешайте до получения густого однородного теста. |
|
2
Сделано
|
Разогрейте гриль и слегка смажьте его маслом. Выложите лепёшки и жарьте 4–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте горячими — со сметаной, чесночным соусом или зеленью. |
