Ингридиенты
-
3 кабачки небольшие
-
0,2 кг брынза
-
1 помидоры
-
для жарки масло растительное
Инструкции
Рулетики из кабачков с брынзой и помидорами.
Рулетики из кабачков с брынзой в моей семье любят все. Это блюдо можно есть и горячим, и холодным, и просто теплым. Оно всегда будет очень вкусным. Рулетики из кабачков можно легко отнести и к закускам и даже к вполне самостоятельному блюду. А приготовить рулетики с брынзой вообще под силу даже ребенку. При приготовлении этого рецепта я люблю добавлять в брынзу мелко порезанный помидор. Зачем? Просто с ним брынза становится более мягкой и пластичной. Просто хорошая брынза обычно довольно твердая и не пластичная, она просто крошится. А помидор легко и вкусно решает эту проблему.
Вообще рулетики из кабачков с брынзой и помидорами готовятся в несколько этапов.
— режем кабачки на очень тонкие пластнины и обжариваем их;
— брынзу ломаем на куски, добавляем к ней мелко мелко порезанный помидор, предварительно освобожденный от кожицы, хорошо перемешиваем;
— на обжаренный ломтик кабачка тонким слоем укладываем начинку из брынзы и сворачиваем в рулет, повторяем для всех обжаренных ломтиков кабачков.
Вообщем как вы видите из краткого описания — рецепт очень прост в приготовлении.
А теперь пошаговый рецепт.
Шаги
|
1
Сделано
|
Кабачки чистим и нарезаем вдоль очень тонкими полосками. Обжариваем с двух сторон на сковороде до мягкости. |
|
2
Сделано
|
Помидор чистим от кожуры и мелко мелк режем. Хорошо мешаем помидор с брынзой |
|
3
Сделано
|
На обжаренные ломтики кабачков выкладываем очень тонким слоем смесь брынзы с помидорами. Сворачиваем в рулетики. Есть можно в любом виде - теплом, горячем, холодном. |
