Поделиться

Салат с курицей и маринованным луком в йогуртовой заправке.

Салат с курицей и маринованным луком

Этот салат нравится всем, кто ценит домашнюю еду — без лишнего масла и майонеза. Маринованный лук даёт лёгкую кислинку, а йогуртовая заправка делает вкус свежим и мягким. Прекрасный вариант быстрого обеда или ужина.

Время приготовления: 20 минут

Продукты на 2-3 порции:

• Куриное филе — 1 шт
• Огурцы — 2 шт
• Помидоры — 1–2 шт
• Красный лук — ½ шт
• Зелень — небольшой пучок
• Соль, перец — по вкусу

Для маринада:

• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
• Щепотка сахара и соли

Для заправки:

• Натуральный йогурт без сахара — 3–4 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Горчица — ½ ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Куриное филе обжаривается или запекается, лук маринуется, а затем всё смешивается с овощами и лёгкой йогуртовой заправкой. Получается нежный, лёгкий и при этом сытный салат.

Этот салат не только вкусный, но и полезный.  А еще, его можно приготовить заранее и взять с собой на работу или пикник. Отлично подходит для лёгкого ужина и не требует сложных продуктов.