0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

Порций:
1 багет
1 авокадо
по вкусу оливковое масло
по вкусу томаты в собственном соку
по вкусу бальзамический крем
по вкусу мягкий сливочный сыр и желанию
по вкусу колбаски сыровяленные и желанию
Испанский тапас.

Испанский тапас.

Отличная идея для завтрака, с возможностью импровизации.

  • Порций 5
  • Легко

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться

        Испанский тапас.

Испанский тапас — это традиционные испанские закуски, которые предлагаются посетителям, как мне показалось, во всех общепитовских заведениях Испании. Закусок тапас в Испании существует бесконечное множество. Это могут быть просто оливки, нарезки сыра, колбас, хамона, мини бутерброды  и так далее.

Кто и когда придумал тапас доподлинно не известно. Говорят, что когда-то  изначально владельцы питейных заведений закрывали бокалы алкоголя такими закусками. Делалось это для того, чтобы мухи не попадали в бокал с алкоголем.

Один испанец сказал мне, что слово тапас означает «крышка».  Есть еще одна легенда, о которой я прочитал. Примерно в 13 веке правитель одного из регионов Испании издал указ. Согласно нему в любом питейном заведении к любому алкогольному напитку должны были бесплатно давать закуски. А владельцы этих заведений старались сделать эти закуски как можно меньше и как можно дешевле.

В итоге можно сказать, что любая закуска в Испании это и есть тапас. У нас это принято называть разными словами — бутерброд, оливки, сырная нарезка и тому подобное.

Но все же я заметил такую деталь. Жители Испании очень любят закуски из багета. Делаются они элементарно. Багет режется на небольшие куски. Далее эти куски разрезают вдоль на 2 половинки. Эти половинки поджаривают на тостере, а можно и просто на сковороде. И уже на поджаренные кусочки багета накладываются дополнительные ингредиенты. Например: авокадо, тертые оливки, резанные помидоры. Вообщем, что есть дома, то и кладут. Очень часто на них просто поливают немного оливкового масла.  Вот такой он испанский тапас.

Теперь расскажу и покажу какие испанские тапасы я любил готовить, во время поездки в Испанию. Да и сейчас я готовлю такие закуски дома, особенно на завтрак.

Вам тоже рекомендую попробовать приготовить что-то подобное на завтрак. Это и просто, и вкусно, и оригинально.

(Visited 75 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Багет режем на небольшие куски. Далее каждый кусок разрезаем вдоль на две половины.

2
Сделано

Раскаляем сковороду и выкладываем на нее куски нарезанного багета мягкой стороной. Жарим до момента появления легкой румяной корочки. Переворачиваем на другую сторону и подсушиваем хлеб еще немного.

3
Сделано

Снимаем кусочки хлеба со сковороды. Готовим из них ассорти тапас.
1. Например можно положить на хлеб мелко порезанное авокадо.
2. Очень вкусно просто слегка добавить на багет оливкового масла.
3. Отлично сочетается с поджаренным багетом бальзамический крем.
4. В испании очень любят добавлять на такие закуски кусочки томатов в собственном соку.
5. Очень вкусно смазать обжаренный багет мягким сливочным или творожным сыром.
6. Все оценят сочетание багета с сыровяленной колбаской.
Количество вариантов испанских закусок тапас зависит от ваших фантазий и желаний. А как делаю я можно посмотреть на фото.

Дмитрий

стейк на сковороде
предыдущий
Стейк на сковороде.
рулет из лаваша с творогом и ягодами
следующиц
Рулет из лаваша с творогом. И ягодами.
стейк на сковороде
предыдущий
Стейк на сковороде.
рулет из лаваша с творогом и ягодами
следующиц
Рулет из лаваша с творогом. И ягодами.

Добавить коментарий