Ингридиенты
- на 1,5 л банку огурцы свежие
- 5 листья черной смородины
- 5 листья вишни
- 2 листья экстрагона
- 0,5 лист хрена
- 2 шт. гвоздика
- 8-10 шт. перец горошком
- 3 зубчика чеснок
- 1 пучок укроп
- 1 ст. ложка на литр воды Соль
Инструкции
Самый вкусный рецепт малосольных огурцов.
Самый простой рецепт малосольных огурцов. Сегодня поделюсь я поделюсь с вами именно таким рецептом. Рецепт не только предельно прост. Он еще и очень вкусный. А главное ждать не очень долго. Сутки и ароматные хрустящие малосольные огурцы уже на вашем столе. В состав этого рецепта входят исключительно натуральные ингредиенты: огурцы, всякие листики, перец, чеснок, соль да вода. Дома мы обычно делаем малосольные огурцы в полуторолитровой банке. Для нас это оптимальный размер. И не много и не мало.
Этапы засолки малосольных огурчиков в 1,5 литровой банке.
- На дно банки укладываем примерно по 5 свежих листиков черной смородины и вишни. Пару листочков эстрагона (свежие или сухие), пол листочка свежего хрена. Черный перец горошком – 8-10 горошин, пару палочек гвоздики. Три зубчика чеснока, порезанных на крупные кусочки. И еще нам нужен маленький пучок свежего укропа.
- Далее мы укладываем в банку огурцы. Укладываем плотно.
- Последний подготовительный этап. Заливаем наши огурчики кипящим рассолом. Рассол делаем так – на 1 литра воды кладем полную столовую ложку соли.
- Накрываем огурцы крышкой и оставляем в теплом месте на сутки.
А через сутки малосольные огурцы готовы. Попробуйте какие вкусные они получились. Как хрустят?
Кстати с каждым днем огурчики по этому рецепту становятся все вкуснее и вкуснее. Правда чем больше они просаливаются, тем больше похожи на соленые огурцы. Но поверьте и это так вкусно.
Шаги
1 Сделано | Берем 1,5 литровую банку (если ваша банка больше или меньше, то пропорционально измените количество продуктов). На дно банки укладываем свежие листья черной смородины и вишни, свежие или сухие листья эстрагона, хрена. Туда же укладываем перец горошком, гвоздику и порезанный крупными кусочками чеснок. |
2 Сделано | Далее плотно укладываем в банку огурцы. |
3 Сделано | Заливаем огурцы в банке кипящим рассолом, который мы готовим исходя из следующих пропорций - на 1 литра воды одна полная столовая ложка соли. По желанию сверху на огурцы можно положить еще немного свежих листочков смородины и вишни. |
4 Сделано | Банку с огурцами прикрываем пластиковой крышкой и оставляем на сутки в теплом месте. Через сутки можно открывать банку и пробовать малосольные огурцы. Приятного аппетита |
