Ингридиенты
-
200-250 грамм Красная рыба холодного копчения
-
400 грамм картофель молодой
-
1 шт красный лук репчатый
-
1 шт огурцы свежие
-
1 пучок укроп
-
3-4 ст. ложки оливковое масло
-
1-2 ст. ложки лимон
-
по вкусу соль, перец
Инструкции
Салат с копченым лососем, картофелем и маринованным луком
Салат с копченым лососем, картофелем и маринованным луком — это рыбный салат для новогоднего стола, который выгодно выделяется своей простотой и глубиной вкуса. Лосось холодного копчения добавляет богатый аромат, картофель делает салат сытным, а маринованный лук — свежую кислоту. Такой салат особенно подходит как закуска к шампанскому или как одно из холодных блюд на праздничном столе.
Маринованный лук и лимонный сок дают сбалансированную кислинку, а зелень подчёркивает свежесть. Внешне такой салат отлично выглядит на фото: розовый лосось, золотистые дольки картофеля, зелень — всё это создаёт контраст и праздничное настроение. Он особенно эффектно смотрится на белых тарелках с крупным планом.
Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Ингредиенты:
-
Лосось (форель, семга) холодного копчения — 200-250 г
-
Молодой мелкий картофель — 400 г
-
Маринованный красный лук — 80 г
-
Огурцы свежие — 1 шт.
-
Зелень укропа — 1 пучок
-
Оливковое масло — 3 ст. л.
-
Лимонный сок — 1 ст. л.
-
Соль, чёрный перец — по вкусу
Готовить просто- картофель отварить, лук нашинковать и замариновать в лимонном соке с солью, все нарезать и смешать
Этот салат с копченым лососем — идеальная холодная закуска для новогоднего стола: насыщенный, сытный и невероятно фотогеничный, он украсит любую праздничную подачу.
Шаги
|
1
Сделано
|
Отварите молодой картофель в мундире до готовности, остудите, разрежьте пополам. Нарежьте копчёный лосось кусочками/ломтиками, огурец — кубиками/кружками. |
|
2
Сделано
|
Если лук не маринованный, быстро замаринуйте в лимонном соке с щепоткой соли 10 мин. |
|
3
Сделано
|
В миске смешайте картофель, лосось, огурцы, лук и укроп. |
