Ингридиенты
-
500 грамм Кальмары тушкиочищенные
-
1 штука крупный огурцы свежие
-
1 штука небольшая красный лук репчатый
-
1 ст. ложка кунжут
-
Заправка для салата
-
2 ст. ложки соевый соус
-
2 ст. ложки оливковое масло
-
1 ч. ложка кунжутное масло
-
сок 1 ст. ложка лайм
Инструкции
Салат с кальмарами — гриль-салат за 20 минут
Салат с кальмарами — популярный вариант лёгкого и праздничного блюда, который особенно часто готовят без майонеза. В этом рецепте кальмары не отвариваются, а быстро обжариваются на гриле, благодаря чему остаются сочными и приобретают лёгкий поджаристый аромат. Такой способ приготовления делает салат более выразительным и современным, но при этом не усложняет процесс.
Этот салат с кальмарами подойдёт как для новогоднего стола, так и для обычного ужина. Он готовится всего за 20 минут, не требует экзотических продуктов и отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Огурец добавляет свежесть, красный лук — лёгкую пикантность, а кунжутная заправка с соком лайма придает салату непередаваемый вкус в азиатском стиле.
В рецепте используется 350-400 грамм кальмаров — этого количества достаточно для 3–4 порций салата. Кальмары готовятся очень быстро, поэтому важно соблюдать время обжарки, чтобы они остались мягкими. Заправка готовится за минуту и не требует сложных манипуляций.
Если вы ищете салат с кальмарами без майонеза, с ярким вкусом и понятной технологией — этот вариант отлично подойдёт.
🕒 Время приготовления
20 минут
🍽 Количество порций
3–4 порции
Ингредиенты
-
Кальмары (очищенные тушки) — 350-400 г
-
Огурец свежий — 1 крупный
-
Красный лук — 1 небольшой
-
Кунжут — 1 ст. л.
Для заправки:
-
Соевый соус — 2 ст. л.
-
Оливковое масло — 2 ст. л.
-
Кунжутное масло — 1 ч. л.
-
Сок лайма или лимона — 1 ст. л.
Кальмары нарезать на кольца или полоски и обжарить на гриле пару-тройку минут. Огурец и лук нарезать, приготовить салатную заправку. Все соединить, полить заправкой и посыпать кунжутом.
Этот салат с кальмарами — отличный пример того, как из простых продуктов можно приготовить эффектное и современное блюдо. Он лёгкий, ароматный и отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Если вы ищете новый вариант салата из кальмаров без майонеза — этот рецепт точно стоит попробовать.
Шаги
|
1
Сделано
|
Кальмары тщательно обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тушки кольцами или широкими полосками. |
|
2
Сделано
|
Огурец нарежьте тонкими полукольцами. Красный лук — максимально тонко, чтобы он был мягким и не перебивал вкус кальмаров. |
|
3
Сделано
|
Смешайте соевый соус, оливковое и кунжутное масло, сок лайма. Заправка будет очень ароматной. |
|
4
Сделано
|
Соедините кальмары, огурец и лук, полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте кунжутом. |
