Салат с мандаринами и брынзой какого вы еще не пробовали.

Поделиться

Легкий салат с мандаринами.

Этот салат с мандаринами легкий и в приготовлении и на вкус. Наверное он ближе к какой-то средиземноморской кухне. А какой же он вкусный и невероятно аппетитно красивый.

Далее посмотрим на состав продуктов, которые вошли в этот салат. Этих продуктов хватит на 5 нормальных порций.

Мелкие салатные листья – 100 грамм. Отлично подойдет корн или шпинат, но решать Вам.

Мандарины -2 штуки, желательно посочней и послаже.

Брынза -200 грамм, потверже, чтобы держала форму.

Кабачок маленький -1 штука.

Помидоры -2 штуки.

Тимьян или розмарин свежий -пару веточек (нет  не страшно, можно и без них).

Лимонный сок – 2 ст. ложки.

Оливковое масло – по вкусу.

Бальзамический крем – по вкусу и наличию.

Соль даже не предлагаю. Брынза и так соленая.

Так как же готовить самый вкусный салат с мандаринами.

1. Кабачок чистим, нарезаем вдоль на тонкие дольки. Затем смазываем оливковым маслом. А потом быстро, буквально по минуте с каждой стороны обжариваем на раскаленной сковороде. Даем немного остыть и нарезаем на средние и небольшие кусочки.
2. Брынзу крошим на кусочки, хорошо поливаем оливковым маслом, добавляем мелко порезанные листочки тимьяна или розмарина, лимонный сок. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
3. Мандарины чистим, делим на дольки. Дольки зачищаем от пленок и режем каждую на 2-3 части. Помидоры режем на тонкие дольки.
4. Далее раскладываем салатные листья по порционным тарелкам. На них разбрасываем порезанные кабачки и кусочки мандаринов. Сверху выкладываем кусочки брынзы. Раскладываем дольки помидор. При необходимости дополнительно сбрызгиваем оливковым маслом. Хотя брынза будет и так в масле. И последний штрих – немного поливаем салат бальзамическим кремом.

Несмотря на длительное описание салат готовится достаточно быстро.

Далее пошаговый рецепт приготовления этого красивого и вкусного салата.