Ингридиенты
- 300-400 грамм картофель отварной
- 1 шт. Яйцо куриное
- 4-5 ст. ложек Мука
- для жарки масло растительное
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Инструкции
Картофельные котлеты из отварной картошки за 5 минут.
Так уж повелось, что в основном я готовлю картофельные котлеты в определенной ситуации.
А заключается она в том, что периодически у нас остается отварная картошка ну или картошка пюре. Почему? Недоели, много отварили и т.д.
Именно в этих случаях у меня есть палочка выручалочка – картофельные котлеты. Делаются они буквально за 5 минут. Проще не бывает. А результат всегда вкусный. Очень любим делать их на завтрак. Едим обязательно со сметаной. Ну и если это завтрак, то компанию картофельным котлетам частенько составляет обычная яичница. Просто, быстро и по домашнему.
Как и из чего готовить картофельные котлеты?
Итак у меня оказалось под рукой грамм 300 отварной картошки.
- Картошку я истолок до состояния пюре. Добавил в пюре одно яйцо, 4 ст. ложки муки, соль и перец. Хорошенько перемешал.
- Хорошенько разогрел растительное масло на сковороде. Из картошки руками слепил котлеты и обжарил их с двух сторон до образования румяной аппетитной корочки.
Вот так просто. Еще можно было обвалять котлеты в муке и панировочных сухарях, но это я сделаю в другой раз.
Еще мне сказали, что очень вкусно вначале обжарить на сковороде мелко порезанный репчатый лук, а уже потом там же с луком обжарить котлеты.
И конечно же очень порекомендую есть эти котлеты исключительно со сметаной. Это оЧень вкусно.
Ну а далее пошаговый рецепт без моих рассуждений.
Шаги
1 Сделано | Отварной картофель толкем до состояния пюре. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько мешаем. |
2 Сделано | Хорошо разогреваем растительное масло на сковороде. |
3 Сделано | Из картошки лепим плоские котлеты. Обжариваем с двух сторон на масле до образования вкусной поджаристой корочки. |
4 Сделано | Раскладываем по тарелкам. По вкусу и желанию добавляем сметану. |
