Ингридиенты
- 250 грамм шампиньоны
- 3 шт. Яйцо куриное
- 100 грамм салат листовой
- 2 шт. огурцы маринованные
- 2 шт. помидоры
- 2-3 ветки лук зеленый
- 4 ст. ложки оливковое масло
- по вкусу Соль
- по вкусу перец черный
- по вкусу майонез
Инструкции
Необыкновенно вкусный салат с жареными шампиньонами.
Остался у меня небольшой запас свежих шампиньонов. И вот я задумался, что же с ними приготовить. Для супа пюре маловато. Для жульена тоже. А что если сделать салат? Отличная идея. И решил я сделать салат с жареными шампиньонами. За компанию к ним решил добавить салатные листья, свежие помидоры, маринованные огурцы и отварные куриные яйца. Заправку решил сделать из майонеза. Как мне показалось с таким набором продуктов заправка из сметаны или натурального йогурта на вкус была бы хуже.
Салат получился очень вкусным и достаточно оригинальным. Мои близкие вначале даже не могли понять, что входит в его состав. Кто-то сказал, что какое-то мясо, кто-то выдвинул другую идею. Но они сошлись в одном салат вкусный. Доказательством стало его полное исчезновение к концу ужина.
Итак на приготовление салата я потратил: свежие шампиньоны – около 250 грамм, куриные яйца – 3 штуки, маринованные огурцы – 2 штуки, свежие помидоры – 2 штуки, зеленый лук – пару веточек, салатные листья – около 100 грамм. Соль и перец как всегда по вкусу. Майонез тоже. И немного оливкового масла для обжарки грибов.
Как готовить салат с шампиньонами жареными.
Все просто. Прежде всего ставим вариться куриные яйца. Далее шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем до готовности на оливковом масле. В процессе жарки по вкусу солим. Пока все варится и жарится нарезаем на небольшие кубики помидоры и еще более мелко маринованные огурцы. Салатные листья рвем или нарезаем на небольшие кусочки. Зеленый лук мелко режем. Все это складываем в салатную миску. Грибы готовы? Даем им остыть. Яйца чистим и нарезаем на небольшие кусочки. И грибы и яйца перекладываем в салатную миску к остальными ингредиентам. Добавляем майонез, соль и перец. Хорошо мешаем, пробуем на вкус. По необходимости добавляем майонез и соль. Вот и все салат с жареными шампиньонами готов.
Далее вы как всегда увидите пошаговое описание приготовления этого салата, а так же набор и количество продуктов, которые вошли в него.
Приятного аппетита Вам всем вашим близким.
Шаги
1 Сделано | Яйца варим до готовности. Даем остыть. Чистим и нарезаем на небольшие кубики. Шампиньоны режем на небольшие кусочки и обжариваем на оливковом масле до готовности. Даем остыть. |
2 Сделано | Маринованные огурцы нарезаем на маленькие кубики. Помидоры на кубики. Салатные листья мелко режем или рвем. Лук мелко нарезаем. Все складываем в салатную миску. |
3 Сделано | К нарезанным овощам добавляем нарезанные яйца и грибы. Добавляем майонез, соль, перец. Мешаем. Пробуем на вкус. По необходимости добавляем еще майонез, соль. |
